Basilikum gerebelt

Basilikum gehört zu den typischen Küchenkräutern und wird in den südeuropäischen Ländern, vorallem in der italienischen Küche, verwendet. Das Basilikum ist Bestandteil vieler Kräutermischungen wie Cafe de Paris, Salatgewürz oder Italinische Kräuter. Es ist ein appetitanregendes Gewürz mit frischem und kräftigen Geschmack.

Basilikum ist ideal zum Würzen von Pesto, Pizza, Tomate, Mozzarelle, Spaghettisoßen, Gurken, weiße Bohnen, Kartoffelpüree, Rote Beete, Schafskäse, Ziegenkäse, Schinkenröllchen, Couscous, Tomatensalat mit Feta, Bruschetta, Zucchini und vieles mehr.

Ein naturreines Gewürz:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Konservierungsstoffe
• Vegan

Wissenschaftlicher Name: Ocimum Basilicum.

Zutaten: Basilikum, gerebelt.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

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Beifuß Beifußsträußchen (Artemisia vulgaris)

Ideal für Gänse-, Enten- und Schweinebraten. Gibt den Braten den richtigen Geschmack. Beifuß ist auch gut geeignet für Zwiebelsuppe, Gemüseeintopf, Kräutersaucen, Gurkensalat, Rotkohl, Fisch, gedünstetes Fleisch, Kalbfleich, Hammelfleisch, Geflügel, Wildragout, Wildschwein und für besonders fette Speisen.

Zubereitung als Tee: 1 Teelöffel Beifußkraut pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen. Den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen lassen, absieben und schluckweise trinken. Nach Geschmack kann der Tee mit Honig oder Zucker gesüßt werden.

Bei unseren Beifußsträußchen handelt es sich um ein naturreines Gewürz:

• ohne Geschmacksverstärker
• ohne Farbstoffe
• ohne Salzzusatz
• ohne Zuckerzusatz
• vegan

Zutaten: Beifußstrauß, ganz.

Wissenschaftlicher Name: Artemis vulgaris.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Beifuß - Besenkraut - Gänsekraut - Weiberkraut - Mugwort - Gewürzbeifuß - Artemisia vulgaris

Birkenblätter geschnitten

Die getrockneten und geschnittenen Blätter der Birke werden vor allem als Tee einzeln und in Kräuterteemischungen zubereitet. Weitere Anwendungen sind in Tinkturen, Salben und Haarwasser. Sie eignen sich aber auch als Futterbeigabe für Tiere wie Pferde und Nager.

Zubereitung als Tee: 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten bedekt ziehen lassen. Nach Geschmack leicht süßen und 1 bis 3 Tassen am Tag trinken.

Eine 100% naturreine Heilpflanze:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Salz- und Zuckerzusatz
• Vegan

Wissenschaftlicher Name: Betulae Folium.

Mindesthaltbarkeit: Mehr als 12 Monate.

Zutaten: Birkenblätter, geschnitten.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Wichtiger Hinweis: Auch Heilkräuter können Nebenwirkungen haben, deshalb sprechen Sie vor Anwendung mit Ihrem Arzt oder Apotheker.

Birkenblätter - Birke - Nierenbaum - Betulae folium - Birch leaves

Bohnenkraut gerebelt Pfefferkraut

Wird als Küchenkraut und als Heilkraut verwendet. Bohnenkraut ist ideal zum Würzen von Bohnen, Wildgerichte, Bohnensalat, Schweinebraten, Gemüsepfanne, Birnen, Speck, Zucchini, Kräuterbutter, Erbsen, Linsen, Gemüse, Kartoffelsuppe, Zucchini, Blumenkohl, Sauerkraut, Wirsing, Pilze, Fleischfüllungen und vieles mehr.

Ein naturreines Gewürz:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Salzzusatz
• Vegan

Wissenschaftlicher Name: Satureja hortensis.

Zutaten: Bohnenkraut, geschnitten.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Bohnenkraut - Salatgewürz - Küchenkräuter - Pfefferkraut - Savory

Bohnenschalen geschnitten

Die Bohnenschalen stammen von der Gartenbohne und sind getrocknet und geschnitten. Sie gelten als Heilpflanze und werden vorallem als Tee zubereitet.

Zubereitung als Tee: 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Danach abseien und nach belieben mit Zucker oder Honig süßen.

Eine naturreine Heilpflanze:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstlicher Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Salzzusatz
• Vegan

Wissenschaftlicher Name: Phaseoli fructus.

Zutaten: Bohnenschalen, geschnitten.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Bohnenschalen - Buschbohne - Gartenbohne - Gruberli - Bean Shells

Brathähnchengewürzsalz mit Meersalz

So müssen Hähnchen schmecken!

Unser Tipp: Ideal auch als Pommessalz oder als Gewürzsalz für Gurken, Tomaten, Mozzarella und Schafkäse.

Eine naturreine Gewürzmischung:

• Ohne Glutamat
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Zuckerzusatz
• Vegan

Zutaten: Meersalz, Paprika, Pfeffer.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

Hähnchengewürz - Brathähnchengewürz - Gewürzsalz - Gewürzmischung - Chickenspice

Bratkartoffelgewürz mit Röstzwiebeln

Eine sehr leckere Gewürzmischung mit Röstzwiebeln für schnell gemachte Bratkartoffeln.

Eine naturreine Gewürzmischung

• Ohne Glutamat
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne Salzzusatz
• Ohne Zuckerzusatz
• Vegan

Zutaten: Röstzwiebeln, Petersilienblätter, Zwiebel, Pfeffer, Kümmel.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Allergenhinweise: Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

Unser Rezepttipp: 2 Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden. 3 Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden. Schweineschmalz in die Pfanne geben und die Zwiebeln, Kartoffeln, Knoblauch unter mehrfachen Wenden heiß anbraten. Wenn die Kartoffelscheiben so richtig cross sind, geben Sie Hähnchensalz, Kräuterpfeffer, Paprika edelsüß sowie etwas Bratkartoffelgewürz über die Kartoffeln und lassen die Gewürze 2 bis 3 Minuten einziehen. Wenden Sie ein letztes mal die Kartoffeln. Stellen Sie die Bratkartoffeln warm und bereiten Sie 2 Spiegeleier zu. Diese mit etwas Hähnchensalz und Thai Curry würzen. Richten Sie die Kartoffeln mit den Spiegeleiern an und streuen zum Schluß nochmal etwas Bratkartoffelgewürz über das Gericht. Fertig.

Bratkartoffelgewürz - Bratkartoffel - Röstkartoffel

Brombeerblätter geschnitten

Bei den Brombeerblättern handelt es sich um die getrockneten und geschnittenen Blätter des Brombeerstrauchs. Die Blätter gelten als Heilpflanze und werden hauptsächlich als Tee getrunken. Zur ausserlichen Anwendung können sie auch als Tinktur verwendet werden.

Zubereitung als Tee: 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Danach abseien und nach belieben den Tee mit Honig oder Zucker süßen.

Eine 100% naturreine Heilpflanze:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusatze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Salz- und Zuckerzusatz
• Vegan

Wissenschaftlicher Name: Rubus fructicosus.

Mindesthaltbarkeit: Mehr als 12 Monate.

Zutaten: Brombeerblätter, geschnitten.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Wichtiger Hinweis: Auch Heilkräuter können Nebenwirkungen haben, deshalb sprechen Sie vor Anwendung mit Ihrem Arzt oder Apotheker!

Brombeerblätter - Brambeere - Brämel - Bromdorn - Braunbeere - Kratzbeere - Moren - Rahmbeere - Blackberry Leaves

Brotgewürz

Die ideale Mischung zum selber Brot backen. Ob Misch, Sauerteig, oder Roggen, mit dieser speziell abgestimmten Mischung gelingt Ihnen jedes Brot. Der würzige Anis, der kräftige Koriander und der duftende Fenchel runden die Mischung ab und geben jedem Brot das richtige Aroma. Für 1 Kg Teig werden ca. 10g der Gewürzmischung benötigt.

Eine naturreine Gewürzmischung:

• Ohne Glutamat
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne Zuckerzusatz
• Ohne Salzzusatz
• Ohne Rieselhilfen
• Vegan

Mindesthaltbarkeit: Mehr als 12 Monate.

Zutaten: Koriander, Fenchel, Anis.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Brotgewürz - Brotgewürzmischung - Brot backen - Backgewürz

Bruschetta Gewürzzubereitung mit Knoblauch und Meersalz

Das Rezept für Bruschetta stamm aus Mittel- und Süditalien. Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti.

Unser Tipp: Schneiden sie Weißbrot in Scheiben und rösten es im Backofen. Schneiden Sie frische kleine Tomaten in Stücke, zerhaken Basilikumblätter und Knoblauch, mischen beides mit Olivenöl und einer Prise der Bruschetta Gewürzzubereitung.

Zu Bruschetta passen auch Mozzarella, Schafskäse, Steinpilze oder Bohnen.

Eine 100% naturreine Gewürzzubereitung:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Rieselhilfen
• Vegan

Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Basilikum, Oregano.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten!

Bruschetta Gewürzzubereitung - Bruschettagewürz - Gewürzmischung - italienische Antipasti - italienische Küche - Vorspeise